Cupcake Coklat

Sekali-kali ganti tema postingan ahh.. Kali ini mau posting resep cupcake yang udah pernah saya eksekusi..

Cupcake merupakan jenis kue yang mirip dengan kue bolu. Hanya saja bentuknya berbeda, jika kue bolu dibuat dengan Loyang yang besar kemudian dipotong-potong sedangkan cupcake menggunakan cetakan kecil. Resep Cupcake coklat sendiri merupakan jenis cupcake yang banyak dicari orang. Selain cupcake coklat juga ada cupcake keju, cupcake vanilla, cupcake oreo dan juga cupcake klasik.

Cupcake Coklat Panggang

Cupcake merupakan makanan yang berasal dari Belanda. Di negeri kincir angin  tersebut kue ini dikenal dengan Muffin tins.

Orang-orang belanda biasa memakan cupcake sebagai cemilan dan ditemani kopi. Di dalam proses pembuatanya cupcake dibedakan menjadi dua yaitu cupcake oven atau panggang dan cupcake kukus.

Sebenernya udah sering makan cupcake sii, cuma kali ini penasaran pengen buat sendiri. Ndilalah bertepatan dengan ulang tahun si kakak. Akhirnya setelah browsing kesana kemari menyusuri mbah google, nemu deh resep cupcake coklat yang serasa pas di hati. Yuppp siap dieksekusi deh.. 

 

Resep Cupcake Coklat Panggang

Bahan Cupcake Coklat Panggang

• Dark Cooking Chocolate 150 gr, potong kecil-kecil
• Susu Cair 120 ml
• Coklat Bubuk 30 gr
• Tepung terigu protein sedang 130 gr
• Mentega 130 gr
• Telur 3 butir, pisahkan kuning dan putihnya
• Garam ½ sdt

Cara Membuat Cupcake Panggang Yang Enak Dan Lembut

1. Panaskan terlebih dahulu susu cair dan coklat bubuk dan sambil diaduk agar tidak menggumpal. Jika sudah rata matikan api
2. Masukan sebagian gula dan mentega, aduk hingga larut. Kemudian masukan kuning telur dan kocok sampai rata.
3. Tuangkanlah sedikit demi sedikit tepung terigu sambil mengaduk-aduk adonan.
4. Dengan menggunakan wadah lain kocoklah putih telur, garam dan sisa gula tadi hingga mengembang.
5. Masukan adonan yang pertama tadi kedalam adonan yang telah mengembang,aduk secara perlahan.
6. Sekarang tinggal menuangkan adonan tersebut kedalam cetakan muffin yang sebelumnya telah diberi alas cup kertas
7. lalu masukan kedalam oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.

Demikianlah resep cupcake coklat panggang yang enak dan lembut. Untuk topingnya bisa membeli butter cream yang sudah siap saji yang banyak dijual di toko kue, jadi tak perlu susah susah lagi untuk membuatnya. Kue yang satu ini memang cocok untuk teman ngobrol bersama keluarga tercinta dirumah apalagi ditambah secangkir mocacino. Selain itu juga cocok sebagai suguhan ketika kerabat atau teman datang kerumah. Tak perlu mengeluarkan kocek banyak untuk membelinya karena bisa membuat sendiri di rumah dengan resep cupcake coklat panggang diatas. 

Yuppiii... jadilah cupcake ala emak-emak. Hasilnya belum rapi si, tapi rasa coklatnya nendang. Topingnya dari butter cream, itu hiasan hello kitty-nya juga buat sendiri. Dibuat malem saat sikecil udah pada bobok. Perjuangan boook.. Demi ultah si kakak..